Especia aromática utilizada tanto en platos dulces como salados, aportando un toque de sabor dulce, sutil y cálido. En la salud es reconocida por sus propiedades antioxidantes, antiinflamatorias, antibacterianas, antivirales, antifúngicas, antiespasmódicas, anestésicas y probióticas, estimulando las defensas del organismo.