La lenta maduracion en el mosto de uva y el vinagre de vino da vida a un producto con un color marrón intenso con notas agradablemente acéticas y amaderadas. Estas son las características especiales de nuestros vinagres balsámicos de Modena IGP que, combinados con el sabor agridulce particular, permiten innumerables combinaciones y, por tanto, para usar en la mesa como condimento y en la cocina como un ingrediente versátil.