Ponti combina cuidadosamente vinagre de vino de alta calidad con valiosos mostos de uva cocidos de 7 variedades de uva locales. Luego, la mezcla se envejece en barricas de roble, cerezo y castaño durante un período largo y lento para obtener un producto con un bouquet y sabor excepcionales. Taninos aromáticos con aromas de cereza dulce y frutos rojos; Sabor persistente con notas de vainilla dulce, roble y frutos rojos. El final perfecto para tortillas, quesos, sopas, carnes, pescados, verduras, frutas o como digestivo único.