La melaza de Pura es el líquido residual que queda luego de la cristalización del azúcar de caña. Su textura es espesa y viscosa, y su color marrón oscuro. Es común su uso como sustituto del azúcar refinado o de la miel en dietas veganas. Es rica en carbohidratos, vitaminas B y minerales que favorecen al organismo.Con una cucharada al día de melaza orgánica ya tenemos los minerales adecuados para nutrirnos correctamente formando parte de nuestra dieta diaria.Dentro de los beneficios de la melaza están: mejora del estado de ánimo, proporciona energía, calma y mejora el sueño, alivia el dolor por artritis, controla las enfermedades del corazón, es bueno para la piel, entre otros.