Crujientes Galletas de Soda.La galleta de soda es un cracker fino y normalmente cuadrado hecho de harina blanca, grasa alimentaria, levadura y levadura química, con la mayoría de las variedades ligeramente espolvoreadas con sal gorda, tiene perforaciones por su superficie, para permitir que el vapor escape y suba uniformemente, y por los bordes, es de una textura seca y crujiente, y se hace con menos grasa que otras variedades.