El mango Mingolo se madura completamente amarillo, tiene poca fibra, el árbol produce la fruta con un tamaño homogéneo. Esta fruta tropical contiene vitaminas A y C, por lo que su consumo es beneficioso para la salud. Además el mango contiene potasio, un mineral excelente para evitar la fatiga. Contiene una sustancia muy parecida al hierro, la cual ayuda a prevenir la anemia.