Es una de las hortalizas más ligeras que existen con una composición de 95% de agua , contiene tan sólo 16 calorías por cada 100 gramos, excelente fuente de vitamina C , saludable y bastante refrescante. Se puede utilizar para aromatizar , caldos , sopas , ensaladas incluso como relleno de Sandwich dando un toque delicioso y fresco.