El pepino pertenece a la familia de las cucurbitáceas. Consumir pepino puede aportar beneficios al organismo, pues tiene un alto contenido de agua y es bajo en calorías, grasa, colesterol y sodio. Tienen un sabor suave y refrescante, por lo que se suelen comer cuando hace calor, así ayuda a prevenir la deshidratación. Además, estimula la respuesta inmunológica y ayuda a evitar las infecciones, así como los radicales libres.