Elaborado con una estricta selección de la materia prima procedente de ganaderías cuidadosamente seleccionadas. La paleta ibéricatiene un largo proceso de curación de más de12 meses. Rango de peso 7.5-8 kgColor rojo intenso para esta deliciosa carne con grasa periférica blanca.Aroma dulce y sabor intenso.Presentación atractiva y fácil de usar.Perfecto para cortar o hacer pequeños trozos en casa.